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国际酒类产品质量论坛在山东烟台成功举行
发布时间：
2026-08-29
来源：
葡藤匠心网
2026年8月25日至27日，CIABC国际酒类（中国）大奖赛2026赛季在山东烟台举办。大赛期间，由CIABC国际酒类（中国)大奖赛组委会主办、中酒鉴评（烟台）科技有限公司承办的国际酒类质量主题论坛同期举行。烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任姜英松出席论坛并致辞。CIABC国际酒类（中国）大奖赛评委会主席朱济义、陈铁锤，CIABC国际酒类（中国）大奖赛组委会执行主任金峰与来自国内外80多位酒类评委，以及酒企代表共同出席论坛。论坛由国际酒类（中国）大奖赛秘书长、山东医药大学教授刘世松主持。
姜英松在论坛致辞时表示，烟台葡萄酒产业近年来在“链长制”引领下，通过抓文旅融合，壮声势，解决“魂”的问题；通过抓种质资源与酿酒酵母，稳基础，解决“根”的问题；通过抓品质提升，增动能，解决“强”的问题。他对CIABC国际酒类（中国）大奖赛秉持“中国标准，世界共享”的理念，打造业内具有较高影响力的酒类赛事平台，给予了高度评价。他指出，在当前政府单位和行业组织退出赛事的形势下，这是市场化大赛新的机遇。技术无止境，品质立根本。烟台将每年的8月21日设为烟台葡萄酒的“品质日”，凝聚起烟台产区“品质立身”的行动共识。
随后，举行了CIABC国际酒类（中国）大奖赛证书颁发仪式。CIABC国际酒类（中国）大奖赛评委会主席朱济义、陈铁锤为2026年赛季的80余位中外评委颁发了评委证书；CIABC国际酒类（中国）大奖赛组委会执行主任金峰为本次大赛的赞助商颁发荣誉证书。
论坛期间，山东医药大学教授、CIABC国际酒类（中国）大奖赛秘书长刘世松作了题为《以质量重构酒类产业价值》的主旨演讲，深度剖析了全球酒类产业现状、现实困境以及未来演进方向，指出在全球酒业告别规模增量、步入存量竞争的当下，以质量为核心重构产业价值，必将开启酒业高质量发展的新征程。他提出发起成立“国际酒类产品质量联盟”，构建全球化酒类合作网络，促进国内外酒类企业交流互鉴、跨界深度融合与跨境高效互通。
贵州省仁怀市酱酒产业协会常务副会长史海君对仁怀市酱酒产业进行了推介。他表示，仁怀作为中国酱香型白酒核心产区，近年来在坚守传统酿造工艺的同时，积极推动产业转型，通过完善质量溯源体系、推广绿色酿造标准，持续提升酱酒产业的核心竞争力。史海君指出，仁怀酱酒产业正从“规模扩张”转向“价值深耕”，以品质为根基、以文化为灵魂、以科技为翅膀，全力打造世界酱香白酒核心产区的新标杆。他强调，仁怀市酱酒产业协会倡导“同业共生、异业共荣、产业共兴、事业共享”的理念，行业企业抱团发展，共同维护仁怀酱酒产区的品牌声誉与市场秩序，推动酱酒产业从“各美其美”走向“美美与共”。
据大奖赛组委会执行主任金峰介绍，CIABC在大赛期间举办“国际酒类产品质量论坛”，旨在搭建“赛事+”产业交流平台，以赛为媒、以赛促产，汇聚行业智慧，共同探讨酒类产品质量提升与产业高质量发展的路径与方向。
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