西班牙葡萄酒的发现之旅

当我们想到西班牙文化或流行的节日时，除了司空见惯的那些传统节日以外，很难不想到的一点就是它的葡萄酒。正是因为有了葡萄酒，我们才能庆祝并享受生活中的许多美好时光。

Cuando pensamos en la cultura española o en fiestas populares, se nos pueden ocurrir muchas tradiciones pero es muy difícil no pensar en vino. Y es que con el vino celebramos y disfrutamos de muchos momentos de nuestra vida.

自从罗马人将葡萄酒引入伊比利亚半岛以来，西班牙的葡萄种植业已发展成为世界第三大生产国，并拥有世界一流的优质产品。西班牙葡萄酒的年产量为3350万百升，占世界年产量的13.6％，仅次于法国和意大利。但是，就种植葡萄面积而言，西班牙排名第一，种植面积近100万公顷。

Desde la introducción del vino en la península ibérica por los romanos, la viticultura en España ha ido creciendo hasta convertirnos en el tercer productor del mundo y tener un producto de calidad reconocido mundialmente. Con una producción anual de 33.5 millones de hectolitros, España supone un 13,6% de la producción anual mundial, después de Francia e Italia. Sin embargo, España es número uno en cuanto a superficie de viñas plantadas, casi 1 millón de hectáreas plantadas.

很遗憾的是，提及葡萄酒，大家想到的大概都是法国、意大利、澳洲等等，没有那么多中国人知道，西班牙的葡萄酒在世界上极具盛名。

Es una pena que, en lo que respecta al vino, probablemente muchos solo conocen el de Francia , de Italia o de Australia. No muchos chinos saben que el vino español es muy famoso en el mundo.

下面，我们就简单介绍下西班牙的葡萄酒

葡萄酒的种植区

LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN DEL VINO

西班牙有70种原产地，分布在整个半岛所有类型的土地上。一半的耕地位于卡斯蒂利亚·拉曼恰（Castilla La Mancha）自治社区，而卡斯蒂利亚·拉曼恰（Castilla La Mancha）是世界上最大的葡萄酒产区，约有54万公顷。

España cuenta con 70 denominaciones de origen repartidas a lo largo de toda la península y en todo tipo de terrenos. La mitad de los terrenos cultivados se encuentran en la comunidad autónoma de Castilla La Mancha que es al mismo tiempo la mayor región vinícola del mundo, con unas 540.000 hectáreas.

酒厂 BODEGAS

目前，西班牙有4,373个酒庄，去年增长了6％。

酒庄最多的自治社区是拥有609个酒庄的卡斯蒂利亚-莱昂，其次是拥有606个酒庄的加泰罗尼亚。之后是加利西亚，巴斯克地区，卡斯蒂利亚拉曼恰，拉里奥哈和安达卢西亚。（INE数据）

En la actualidad hay 4.373 bodegas en España, habiendo aumentado en 6% en el último año.

La comunidad autónoma con más bodegas es Castilla y León con 609 bodegas, seguida de Cataluña con 606 bodegas. El ranking seguiría con Galicia, País Vasco, Castilla La Mancha, La Rioja, Andalucía. Datos del INE.

葡萄品种VARIEDADES DE UVA

西班牙种植了多种葡萄，但如果能脱颖而出并且与我们的土地息息相关，那就是Tempranillo葡萄。它是一种带有果味和芳香的淡墨葡萄，在桶中陈酿非常好，并且与其他葡萄不同，因此其名称为“ Tempranillo”。此外，根据地区的不同，葡萄的名称也有所不同。它也被称为Cencibel，Ull de llebre，Tinta del toro，Tinta de Toro，Tinto fino和Escobera。在西班牙受到高度赞赏和使用的其他红葡萄有Bobal，Garnacha Tinta，Monastrell，Cabernet Sauvignon，Syrah，Merlot，Mencía，Cariñena和Prieto Picudo。

En España se cultivan múltiples variedades de uvas, pero si hay una que destaca y por la que siempre se asocia a nuestra tierra, es la uva Tempranillo. Es una uva tinta con notas muy frutales y aromáticas que envejece muy bien en barrica y se diferencia de otras por su temprana recogida, de ahí su nombre «Tempranillo». Aunque sí qué es verdad que esta uva recibe diferentes nombres dependiendo de la zona. También se le conoce como Cencibel, Ull de llebre, Tinta del país, Tinta de Toro, Tinto fino y Escobera. Otras uvas tintas muy apreciadas y usadas en España son la Bobal, Garnacha Tinta, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Mencía, Cariñena y Prieto Picudo.

历史 HISTORIA

西班牙葡萄栽培的起源可以追溯到基督之前，尤其是在腓尼基人于公元前1100年到达加的斯市之后，西班牙葡萄酒生产的第一个证据就出现了。在腓尼基殖民地卡斯蒂略·德·多纳·布兰卡（Castillo deDoñaBlanca）的废墟中，发现了一个酿酒厂，一个用来压榨或压榨葡萄以获取葡萄汁的容器。然而，一些考古学家声称，在腓尼基人到来之前，伊比利亚半岛已经有大量的葡萄酒品种，这使得葡萄栽培在公元前4000年至3000年之间开始。

随着罗马人于公元前218年的到来，半岛葡萄酒（当时的西班牙裔）成为人们梦寐以求的产品，并受到罗马首都的赞赏。由于修建了通过重要港口将罗马与加的斯连接起来的奥古斯塔公路，促成了塔拉戈纳和莱万特地区的葡萄酒出口。

Los inicios de la viticultura en España se remontan a antes de Cristo, las primeras evidencias de la producción de vino en España aparecen concretamente con la llegada de los fenicios a la ciudad de Cádiz en el año 1100 a.C. En las ruinas de la colonia fenicia Castillo de Doña Blanca se ha encontrado uno de los lagares, recipiente donde se prensa o pisa la uva para obtener el mosto, más antiguos que del que se tiene noción. Sin embargo, algunos arqueólogos afirman que antes de la llegada de los fenicios ya había una abundancia de variedades viníferas nativas de la península Ibérica y que se eso posibilitó el comienzo de la viticultura entre 4000 y 3000 a.C.

Con la llegada de los romanos en el año 218 a.C. el vino de la península, en ese momento Hispania, se convirtió en un producto muy codiciado y apreciado por la capital romana. Gracias a la construcción de la vía Augusta que conectaba Roma con Cádiz pasando por importantes puertos, propició la exportación del vino de la zona de Tarragona y Levante.

正如大家所见，正是拥有悠久的历史，丰富的品种，考究的技术，使得西班牙葡萄酒名列时间前茅。爱好葡萄酒的人们，请尝试一下，你会打开新世界大门。

Como se puede ver, son una larga historia, gran variedad y tecnología sofisticada que hacen que los vinos españoles estén entre los mejores. Para los aficionados del vino, pruébalo y abrirás la puerta al nuevo mundo.