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孙健：再难，也要正向引领
发布时间：
2020-01-16
来源：
华夏酒报
记者 | 张瑜宸
用一口流利英文向全球酒友祝贺新年的孙健在《华夏酒报》甫一亮相，就为张裕收获了一大波粉丝。
于行业而言，2019年的葡萄酒“挺难的”。
“再难，也要正向引领。”在山东烟台毗邻大海的百年张裕公司里，孙健与《华夏酒报》融媒体记者面对面，这位执掌中国最大葡萄酒企业的总经理显然信心满怀。
孙健：如果用瓶数来表现的话，张裕每100瓶葡萄酒里面，在国内能占85瓶，国外能占15瓶。如果将张裕旗下海内外的酒庄和工厂都计算在内，整个比重大概是全世界葡萄酒总量的1/140。未来随着中国葡萄酒市场的放量，随着市场格局从碎片化进一步向头部企业集中，相信这一比例还会上升。
记者：现在的葡萄酒市场，“双降”是一个趋势。作为头部企业，您预见什么时候止跌呢?
孙健：谁也很难准确预测出哪个时候会出现拐点，能预测的都是神而不是人。造成“双降”这一现象有多个因素，比如消费者的“报复性认知”、多个环节链条的“去库存”、市场反应的“延迟效应”等。作为行业领先的企业，张裕要起到正向引领的作用，要成为率先走出低谷的那一家。我们在行业中占的比重不小，自己率先走出来了，本身就能拉动行业早日进入上升通道。所以说点冠冕堂皇的话，推动国内葡萄酒消费健康发展，既是我们的责任，也是我们应尽的义务。
记者：在“一带一路”倡议的带领下，越来越多的企业走出去，布局海外市场。张裕在2019年国际化进程取得什么样的硕果?
孙健：一方面，中国产的张裕葡萄酒在国际市场上有较大的进步表现。比如宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄酒，已经进入到35个海外国家进行销售。还有张裕的大单品解百纳，销往了全球30个国家。就在2019年的11月，解百纳刚刚进入了巴西和塞浦路斯两个国家的市场。
另一方面，张裕在2019年又完成了对法国波尔多一家中级庄——-拉颂酒庄的收购，这样张裕在海外的并购已经完成了六家。我们正在推进的一件事情是，如何把张裕旗下收购企业的市场网络更好地整合起来，即相互给对方开放自己具备优势的市场网络。像张裕在澳大利亚收购的歌浓酒庄、在智利收购的魔狮酒庄、在西班牙收购的爱欧公爵酒庄，都有自己较强的营销网络，其中两家已经分别在全球72个和76个国家有市场布局。未来我们会进一步推动，纵向打通全球化布局的产业链，横向打通各个成员企业的市场网络，发挥好协同效应。
记者：未来还有相关的收购计划吗?
孙健：目前，张裕的海外收购计划第一阶段已经完成。未来一段时间我们需要“消化吸收”，需要研究如何将收购回来的企业发挥出更好的协同和整合效应。但如果遇上特别好的机会，也不拒绝“水到渠成”的合作伙伴或者合作机会，毕竟收购是两家公司的事情，可遇不可求，就跟谈对象一样，需要双方对上眼，一拍即合，不能自己给自己限定时间和目标。
记者：现在威士忌正是野蛮生长的时刻，不少巨头、甚至同行的葡萄酒企业都在布局，未来有考虑跨界加持威士忌吗？
孙健：实际上，我们前期做过很多这方面的调研，但眼前并没有时间表。对张裕来说，在如今的葡萄酒市场、烈性酒市场发展的背景形势下，我们要继续贯彻“聚焦”策略，做强葡萄酒、做大白兰地、做靓进口酒，把现有的优势资源发挥好，把有利的市场布局进一步扩大。未来张裕实现的增长，要靠更少的品牌但更大的销量去实现的。
记者：眼下，白酒的老酒成为投资热潮，张裕也发布了白兰地老酒回购计划，为什么要做老酒?
孙健：这是我们独一无二的核心竞争力。张裕从1892年建厂，到1914年第一瓶白兰地诞生，用了22年的时间，再到今天，走过了128年的岁月。张裕有天然的老酒资源优势，既然这个优势是张裕独有而其他企业很难企及的，那就要把它发挥好、发挥到淋漓尽致。
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