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意大利酒庄考察：了解葡萄酒悠久的历史与文化
发布时间：
2021-03-15
来源：
欧美商务考察游学
意大利不光有举世闻名的艺术、雄踞世界足坛的足球、高贵典雅与法国菜齐名的美食，还有令世人如痴如醉的意大利美酒。
意大利是西欧最早酿制葡萄酒的国家，葡萄酒有超过4000年的历史，现如今的葡萄酒文化就源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。
据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树的出现。意大利几乎全国各地都种植有葡萄树，是拥有葡萄品种最多的国家，大约有超过2000种。意大利有超过1000种用于酿酒的葡萄品种，其中一些仅产于意大利本土。
2016年，意大利以48.8亿升的葡萄酒产量，继续占据全球最大葡萄酒生产国的冠军宝座。意大利葡萄酒声名远扬，受到世人的青睐，不仅在于它的多样性，最重要的是它拥有世界级的优质品质。
近年来意大利葡萄酒市场，在中国也日渐兴旺，本次特莱德游学团队就带领大家前往意大利，开启美酒考察学习之旅。
参观游览葡萄酒庄园
意大利考察，走进意大利葡萄酒知名三大产区：意大利东南部普利亚大区、意大利东北部威尼托大区、意大利西北部皮埃蒙特大区；考察四大酒庄：苏德维尼酒庄、萨维安有机酒庄、埃托雷杰曼诺酒庄、卡辛娜沙利亚酒庄；品鉴酒体丰厚果香十足的普里米蒂沃、香气细腻复杂的威尼托有机葡萄酒、口感强劲的酒王巴罗洛、酒体饱满细腻优雅的酒中皇后巴巴莱斯科。
苏德维尼酒庄位于意大利东南部普利亚大区萨伦托的中心法贾诺，是一家中型酒庄，有60公顷的葡萄种植园，土壤结构非常优质，主要种植的是普里米蒂沃葡萄品种，也是意大利南部产区最具有代表性的葡萄品种之一。
萨维安酒庄位于意大利东北部知名产区威尼托大区，酒庄1993年开始有机种植，四代庄主一直坚持有机理念。2007年酒庄创建了一个重要的光伏系统，实现了在产品加工过程中大部分的能源自给自足。
深入了解葡萄酒知识
埃托雷杰曼诺酒庄是一家百年传承的家族酒庄，至今已经有将近200年的历史。1856年杰曼诺家族在巴罗洛地区开始种植葡萄生产葡萄酒。
巴罗洛葡萄酒博物馆位于一座有上千年历史的古堡内，通过展览品、互动屏幕、品鉴区可以了解到意大利葡萄酒的故事。随着时间的推移，葡萄酒渐渐成为历史、艺术、厨房、电影院、音乐、文学、神话和传统中的一部分。巴罗洛博物馆的酒窖内陈列了来自巴罗洛11个产酒村的葡萄酒及酒标。
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