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OIV预计今年全球葡萄酒产量2.6亿百升，低于过去20年均值
发布时间：
2022-11-04
来源：
葡萄酒研究
据外媒报道，根据国际葡萄与葡萄酒组织（Organisation internationale de la vigne et du vin，OIV）周一公布的初步估计，受气候变化影响，2022 年世界葡萄酒产量预计将低于过去20年的平均水平。
OIV表示，其目前缺少中国和俄罗斯2022年的数据，但预计中国产量的下降将会继续。
01
预计今年产量2.6 亿百升，同比去年下降约1%
根据 OIV 从占世界产量 91% 的 29 个国家收集到的信息估计，今年葡萄种植者应能生产约 2.6 亿百升（mhl）的葡萄酒。该组织表示，总量似乎 " 略微 " 低于过去 20 年的平均水平（2.7 亿百升），" 与 2021 年相比，似乎下降了 1%"。
去年，根据 OIV 提供的临时数据，最开始也预计产量 " 极低 "，约为 2.5 亿百升，后来被上调至 2.62 亿百升。因此，该组织指出，对 2022 年的预测也可能发生变化，因为来自中俄的数据还未更新。
在欧洲，连续的热浪和干旱都导致了酒庄对歉收的担忧加深。最后，因为对葡萄苗保护得当，避免了霉变等疾病，最终葡萄酒产量比预期要好。
世界第一和第二大生产国，意大利和法国预计其葡萄酒产量将超过过去五年（2017-2021）的平均水平。排名前三的西班牙，由于一些地区的干旱和水资源有限问题，预计葡萄酒产量将比 2017-2021 年的平均水平减少 12%。
波尔多产区
受高温影响最大的国家是希腊，与 2017-2021 年的平均值相比，产量骤降 29%。
在欧洲之外，美国（世界第四大生产国）的产量与 2017-2021 年的平均值相比下降了 6%，主要是由于早期的霜冻，然后是干旱的影响。
在南半球，在 2002 年创纪录的收获之后，产量已经回落到 2017-2021 年的平均水平。但新西兰是一个例外，在良好的天气条件和强劲的国际需求的背景下，产量达到了历史最高水平。
自 2000 年以来，2004 年和 2018 年创下了全球范围内每年生产 2.95 亿百升葡萄酒的记录。2017 年，世界收成已降至 2.49 亿百升。OIV 指出，世界葡萄酒产量已经连续四年稳定在 2.6 亿百升左右。
02
中国葡萄酒产量或持续下滑，“做大盘子”至关重要
今年两会上，全国人大代表、张裕董事长周洪江提交建议指出，国产葡萄酒发展现状十分严峻：目前葡萄酒规模以上企业陷入大面积经营亏损，行业运营效益不断下滑；2021年已是国产葡萄酒产量连续第9年下降。
据国家统计局数据显示，2021年全年中国葡萄酒累计产量为26.8万千升，同比下降29.1%。
宁夏产区
从今年的数据来看，国产葡萄酒仍未走出颓势。2022年1-6月，中国葡萄酒累计产量9.7万千升，同比下降29.2%。6月单月，中国葡萄酒产量为1.9万千升，同比下降38.7%。
产量降低的同时，国产葡萄酒的销售收入也出现了萎缩，2015年国产葡萄酒还有466亿元的销售规模，2017年下降至319亿元，2020年进一步下降至100亿元，2021年则只剩下90.27亿元。
有业内人士表示，国产酒产量的下滑有着多方面的原因，例如进口酒的冲击、其他品类的挤压等。但从根本上来说，国产葡萄酒乃至整个中国葡萄酒市场的下滑，还是因为中国消费者没有形成日常饮用葡萄酒的消费氛围。
在多数中国消费者心目中，葡萄酒属于舶来品，百姓“无酒不成席”的餐桌上首选是白酒，即使出现葡萄酒的身影，也通常都只是“备胎”或辅助，始终未形成真正的“依赖性消费”和“普及性消费”，也没有构建起葡萄酒专属的消费场景，从而使得葡萄酒在中国市场的消费基础相对薄弱，故在受到市场挤压时，其原有的消费空间和人群便很容易被分化。
因此，对现阶段的葡萄酒行业而言，“做大盘子”是尤为重要的事。即要降低消费者的饮用门槛，让消费者接受葡萄酒。例如通过轻松易饮的饮用场景的搭建，其逐步建立起消费者的认同度和代入感。
相信，如果能够让消费者接受葡萄酒、认同葡萄酒，并进而形成葡萄酒的饮用习惯，那么，以中国的市场规模和消费潜力，中国葡萄酒市场就不仅仅只是“触底反弹”了，其必将成长为世界葡萄酒消费的重要一极。
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