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干白葡萄酒的崛起与对中国市场的深远影响
发布时间：
2026-01-06
来源：
互联网
01 干白葡萄酒的崛起
对中国葡萄酒市场而言，干白葡萄酒的崛起不仅带来了行业的信心，更彰显了其独特的价值。随着白葡萄酒消费的逐渐升温，这背后所隐喻的，是消费者对于回归本心生活的追求，以及对行业初心与品质的渴望。
◆ 市场回升的信号
12月19日，酒仙集团董事长郝鸿峰在其演讲中透露，预计到2026年，干白品类将迎来全面的市场爆发，而从今年5月份开始，该品类便可能面临“一瓶难求”的供不应求局面。在葡萄酒行业整体增长放缓的大背景下，以干白为代表的白葡萄酒品类却呈现出少数确定性增长的趋势。例如，张裕长尾猫白葡萄酒在抖音平台创下了单日销售300万元的佳绩。 据葡萄酒专家、北京农学院教授李德美介绍，近年来白葡萄酒在福建、广西等市场的增长尤为显著。
◆ 消费者偏好的改变
此外，进口端的数据也验证了这一趋势。海关总署发布的2025年1月至9月的瓶装葡萄酒进口数据显示，新西兰和德国这两个主打白葡萄酒出口的国家，其进口量和进口额均呈现出显著的增长态势。其中，新西兰的进口量同比增长高达56.54%，德国则达到15.48%，进口额同样有所增长。这进一步印证了白葡萄酒在中国市场的消费氛围正在明显升温。
◆ 进口数据分析
干白葡萄酒在酒类市场的调整期中实现了逆势增长，这一积极的市场动态，是否预示着葡萄酒行业即将从谷底反弹，迎来新的市场机遇呢？
02 白葡萄酒的市场机遇与挑战
◆ 消费场景的转变
北京工作的白领何晓娅（化名），是一位资深的葡萄酒爱好者。自2020年起，她便已逐渐转向偏爱干白葡萄酒。而年轻人对白葡萄酒的青睐，并非孤例。有福建的进口酒经销商透露，得益于年轻人对白葡萄酒接受度的提高，其公司今年夏季的白葡萄酒销售情况颇为喜人，增长率超过30%，在整体销售中脱颖而出，为此公司还加快了货品的补充速度。
◆ 价格和口感优势
龙亭酒庄市场总监郭月透露，白葡萄酒一直被公司列为重点推广品类，主要在新一线城市以及长三角、珠三角等经济繁荣的区域进行市场推广，并持续保持着稳定的增长。在电商平台上，“海风莱”霞多丽曾荣获销售“周冠军”，并一度脱销。
◆ 年轻消费群体的影响
云酒头条通过市场调研与专家意见分析，干白葡萄酒作为主流，正经历着全面的增长。无论是在传统电商、即时零售、餐饮终端还是经销商渠道，白葡萄酒都展现出了强劲的销售势头，而这背后的驱动力正是年轻消费者的夏季消费热情。
◆ 市场增长的驱动力和挑战
然而，值得注意的是，白葡萄酒的增长似乎伴随着红葡萄酒消费份额的减少。这种“此消彼长”的现象，揭示了葡萄酒消费结构正在发生的深刻变化。中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三指出，从全球视角来看，白葡萄酒在2014年就已经与红葡萄酒并驾齐驱；到了2021年，白葡萄酒在全球市场的占比更是达到了50%，而红葡萄酒则降至42%，桃红葡萄酒占比约为8%。
03 未来趋势与行业影响
◆ 白葡萄酒的增长潜力
实际上，过去20年来，全球的饮酒趋势已经从“红酒独大”转变为“白红并行”。这一变化同样在中国市场显现，并且自2021年以来，白葡萄酒的增速更是明显加快。“如今，随着消费升级和品牌多元化的发展，中国白葡萄酒市场正逐步走向与国际市场接轨。”火兴三进一步阐释道。
◆ 行业复苏的机遇
经过多年的市场调整，中国葡萄酒行业似乎正迎来新的转机。其中，“干白”葡萄酒的强劲增长尤为引人注目，其逆势上扬的态势被业界视为积极的市场信号。那么，白葡萄酒是否真的成为了推动中国葡萄酒市场触底反弹的关键力量呢？
总的来说，“干白”葡萄酒的逆势增长不仅为行业带来了信心，更激发了市场的活力。对于中国葡萄酒行业而言，这一现象无疑具有深远的意义和价值。
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