OIV资助五项研究应对全球葡萄酒业挑战
发布时间：
2026-02-22
来源：
葡藤匠心网
近日，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）宣布，其2025年度资助计划已选定五项研究项目，旨在应对葡萄栽培与酿酒行业面临的紧迫挑战，这些项目聚焦可持续栽培、气候变化适应、技术创新、产业链韧性及消费者信息等关键领域。
获资助项目包括：为期15个月的“铜制剂可持续替代方案研究”，探索葡萄与微生物互作机制；为期6个月的“葡萄藤水分胁迫气孔敏感性评估”，以提升对干旱适应的理解，以及关于基因编辑、脱醇葡萄酒感官品质提升和罐装葡萄酒稳定性优化的多项技术研究。
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