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破局而立 携手前行 | 深圳市葡萄酒行业协会第四届一次理事会圆满召开
发布时间：
2026-05-15
来源：
深圳市 葡萄酒行业协会
5月13日下午4点，深圳市葡萄酒行业协会第四届一次理事会在深圳市龙岗区坂田街道东海王大厦E栋1楼鹏城粤宴顺利召开。协会会长、执行会长、副会长、理事单位、监事长、监事单位、秘书长及行业媒体等代表齐聚一堂，共商行业发展之路。本次会议由秘书长何良兵主持。
会议围绕当前经济环境下葡萄酒行业的挑战与机遇展开。秘书长何良兵首先简单汇报了协会财务状况，近期工作概况，分析了行业面临的整体形势，并强调协会将继续发挥桥梁与平台作用，推动行业资源整合与服务升级。
随后，雪茄专业委员会秘书长何津良就委员会成立初期的工作进行汇报，深圳市葡萄酒行业协会雪茄专业委员会自2025年底成立以来，虽然运作时间不长，但已经开展了一些具体工作，核心聚焦于搭建组织、开展专业培训和制定行业规划。行业发展规划明确以规范秩序、整合资源、培育文化为核心任务，并计划与国内外品牌、机构开展深度合作。
成立名庄酒专业委员会，深化服务体系
在协会会长朱艳军的提议与推动下，会议正式通过成立名庄酒专业委员会。该委员会旨在整合名庄酒资源，提升从业人员的专业水平，推动名庄酒文化的普及，拓展名庄酒销售渠道，缓解经营名庄酒企业资金压力，提供保税仓存储支持等，为会员提供更高价值的服务支持，助力名庄酒市场规范化、品牌化发展。
启动餐酒搭配项目，24家餐厅获授牌
会上朱艳军会长重点介绍了协会全新推出的“餐酒搭配示范餐厅”项目。朱会长指出此项目依托协会的行业权威性和专业资源，旨在打造一批“餐酒搭配示范餐厅”，通过专业餐酒搭配提升餐厅业绩及顾客体验，同时推动葡萄酒消费市场的规范化与专业化发展。从长远来看，本项目将推动深圳葡萄酒行业从单纯的产品销售转向文化体验服务，增强消费者对葡萄酒的认知和兴趣，培养健康的葡萄酒消费习惯，为行业可持续发展奠定坚实基础。餐酒融合不仅是市场趋势，更是葡萄酒文化深入普及的必然路径，需要行业协会、餐饮机构与葡萄酒供应商共同努力，构建互利共赢的生态圈。
经过前期遴选，共有24家优质餐厅获得授牌，涵盖粤菜、湘菜、客家菜、鲁菜、赣菜等多个菜系，旨在通过餐酒文化融合，提升消费者体验，普及葡萄酒知识。计划到今年年底发展到300家。
本次授牌餐厅包括（部分）：客家首宴连锁店、粤鲁会·融合菜、粤和东花园私宴、粤和东·观潮、粤和东现代粤菜、鹏城粤宴连锁店、胖厨匠餐饮-总部、凯德立三号城市会客厅、鹭溪*赣粤汇*融合菜（梅林店）、顺德佬酒楼·皇庭广场店、顺德佬酒楼·生态园店、粵江春（西麗寶能店）、偏爱一号私厨、海胖子超鲜湘菜连锁、拾月叁湘、一绪寿喜烧连锁店、汉阳廷韩式烤肉连锁店
该项目不仅为消费者提供餐酒搭配指南，也帮助餐厅打造特色服务，增强消费黏性。为方便餐酒搭配方便推广，当天晚宴协会还免费赠送送鹏程粤宴葡萄酒杯、醒酒器、酒刀。
推动“九号约酒”，打造长期消费场景
为进一步落地餐酒文化，协会计划将与授牌餐厅持续合作，每月定期开展“九号约酒” 主题活动。九号约酒是指每月的9日、19日、29日，与餐厅联合推出的品酒会，通过搭配菜单、行业大咖讲解等形式，提升消费者对葡萄酒的辨识度，构建稳定的葡萄酒消费场景，实现“协会、餐厅、消费者”三方共赢，逐步拓展葡萄酒的大众消费市场。
面对经济与市场的双重挑战，深圳市葡萄酒行业协会将继续发挥引领作用，通过组织建设、跨界联动与文化推广，与全体会员单位携手突破困局、开拓新局，为深圳葡萄酒行业的可持续、高质量发展注入持续动力。
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