欢迎您访问葡藤匠心网！
关注微信公众号：葡藤匠心、葡萄酒学报
获取更多信息
京津冀协同聚力共促酒业发展--北京市酿酒协会考察团走进承德板城、山庄集团交流调研
发布时间：
2026-08-02
来源：
承德市酒业协会 醉美承德
为深化京津冀酿酒行业交流协作，搭建区域产业合作平台，互鉴白酒产业发展经验，助推传统酿造产业提质升级，携手推动三地酒业高质量发展。7月 30 日，北京市酿酒协会组织考察团赴承德开展专项调研，探寻白酒产业传承创新路径。
本次考察团由中国白酒界泰斗高景炎，北京市酿酒协会会长常明、秘书长傅长龙带队，汇聚北京红星、牛栏山酒厂、北京二锅头酒业、皇家京都酒业、龙泉四喜酒业、八达岭酿酒厂、永宁八达岭酒业等多家头部酿造企业，同时联动产业运营、资本咨询、流通行业等配套服务机构，重点学习承德酒企在文化挖掘、品牌打造、古法传承、酒旅融合、园区建设等方面的创新实践。承德市酒业协会秘书长陈建强到高铁站迎接考察团，并全程陪同考察。
考察首站为承德县板城酒业。板城酒业生产总经理赵志刚及相关负责人热情接待并陪同参观。考察团先后走访酿酒车间、乾元酒窖、板城烧锅酒博物馆、灌装车间。在生产一线，众人实地观摩国家级非物质文化遗产“老五甑” 酿造工艺；在板城烧锅酒博物馆，大家深入了解源自清代庆元亨烧锅的百年历史，品读 “金木水火土，板城烧锅酒” 经典典故，感受三百余年不间断传承的酿造文脉。
参观结束后，双方开展座谈交流。赵志刚介绍企业发展情况：板城酒业源自清代庆元亨烧锅，1956 年正式建厂，现已成长为大型现代化酿酒企业，跻身中国白酒品牌 50 强。企业总资产 10 亿元，员工千余人，主打 “龍印”“板城烧锅酒” 两大核心产品。企业坚守 “守古不拒新，纳新不弃古” 理念，传承老五甑非遗技艺，依托本地独特气候与微生物环境，践行五行酿造理念。作为冀酒振兴先行者，板城酒业践行 “传承千年匠心，酿造美好生活” 使命，持续履行社会责任，助力地方经济与文教事业发展。
当日下午，考察团一行前往平泉山庄集团。山庄集团技术总监王国明、生产运营总监李研科等负责人陪同调研。考察团走进山庄集团皇家酒文化产业园，企业以特色皇家迎宾礼仪迎接来宾。众人先后参观皇家酒文化博物馆，追溯山庄老酒千年酿造脉络，探寻清代皇家御酿历史；驻足山庄1950 工业遗址，回顾企业七十余年发展历程，见证传统作坊向现代化智能工厂转型之路；在 1711 皇家造酒坊，近距离观摩固态发酵、古法蒸馏全流程，感受非遗酿造技艺的独特价值。
87岁高龄的酒界泰斗高景炎全程参与考察。作为承德酿酒产业的长期关注者，他充分肯定山庄集团坚守匠心、深耕酒文化、推进多元发展的成效，并现场挥毫题写“山庄老酒”，寄予发展厚望。
山庄集团深耕承德数十载，坚持匠心酿造，以文化赋能产业，积极探索“酿酒主业 + 文旅融合” 发展模式。企业打造的皇家酒文化产业园获评国家 4A 级工业旅游景区、国家工业旅游示范基地，实现白酒生产、工业旅游、皇家酒文化传承、红色党建深度融合，成为华北白酒企业转型升级、多元发展的标杆。
实地调研后，宾主举行产业座谈会。王国明向考察团介绍山庄集团发展现状、品牌战略与中长期布局，分享深挖皇家酒文化、推进酒文旅融合的实践经验。北京市酿酒协会会长常明代表考察团发言。他对本次考察行程给予高度评价，表示板城酒业、山庄集团在地域文化挖掘、传统工艺坚守、工旅融合创新、企业精细化管理等方面的经验，为北京酒企突破发展瓶颈提供有益借鉴。他提出，希望以本次交流为起点，建立京津冀酒业常态化沟通机制，互通资源、互学经验、优势互补，凝聚行业力量，传承酿造匠心，合力推进区域白酒产业协同发展，谱写北方酒业振兴崭新篇章。
考察期间宾主双方互赠了纪念品。
推荐下载
