戎子酒庄无醇葡萄酒核心技术获国家发明专利授权

发布时间：

2026-11-01

来源：

戎子酒庄

2026年10月27日，山西戎子酒庄有限公司自主研发的“一种低温负压脱醇分离设备及使用该设备的无醇葡萄酒酿造工艺”正式获得国家发明专利授权，授权公告号为CN 122682289 B，专利号为ZL 2026 1 1177237.6。此次专利授权是戎子酒庄在葡萄酒酿造技术创新与自主知识产权建设方面取得的重要成果，体现了企业围绕无醇葡萄酒生产关键环节持续开展技术研发的积极探索。

无醇葡萄酒的生产不仅需要实现酒精脱除，还需要兼顾葡萄酒原有的香气特征与风味表达。如何在脱醇过程中减少香气物质流失、保持产品风味，是无醇葡萄酒技术研发的重要方向。针对这一技术需求，戎子酒庄自主研发低温负压脱醇分离设备，并将其与无醇葡萄酒酿造工艺相结合，围绕脱醇设备与工艺应用开展技术探索，为无醇葡萄酒生产工艺优化提供了新的技术支撑。

此次获得授权的发明专利涵盖低温负压脱醇分离设备及使用该设备的无醇葡萄酒酿造工艺，体现了戎子酒庄将设备研发与酿造工艺相结合的创新思路。该项成果进一步丰富了企业自主知识产权布局，也为后续工艺验证、产品研发及技术成果转化奠定了基础。

技术创新是葡萄酒产业实现品质提升与产品升级的重要支撑。此次发明专利授权，既是戎子酒庄坚持自主研发、推进知识产权建设的阶段性成果，也是企业积极探索葡萄酒产品创新与生产技术升级的具体实践。立足黄土高原风土特色，戎子酒庄将持续深化葡萄酒酿造关键技术研究，推动技术研发与生产实践协同发展，不断提升产品创新能力与产业竞争力，以科技创新助力中国葡萄酒产业高质量发展。

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