欢迎您访问葡藤匠心网！
关注微信公众号：葡藤匠心、葡萄酒学报
获取更多信息
酒逸趣｜酒具的使用保养
发布时间：
2020-06-14
来源：
中国酒业协会
酒具的类别十分多，制作酒具的材质也很多。不同材质的酒具在使用保养的时候也是不同的。需要考虑制作材料的特性来确定使用的范围和保养的手段。
现代社会常使用的酒具有陶瓷酒具、玻璃酒具、塑料酒具和金属酒具。陶瓷酒具的应用一般是坛子 、酒壶等容量相对较大的容器，用来储存酒。当然也有用于饮酒的小杯等。这类酒具体型相对较大，而材质是易碎的，所以要轻拿轻放，否则会让其失去一角或者直接碎掉。保养方面需要注意消毒，但是不能经常擦洗。
玻璃的酒器有高脚杯、圆柱杯、啤酒杯、带柄玻璃等等。这类酒具小巧但易破碎，使用的频率较高,不仅要防止碰撞，还要及时清洁和消毒。不使用的时候尽量倒置防止灰尘进入内壁，造成难以清洗。
塑料的酒具材质有不怕碰撞,不容易损耗的特质。但是怕高温，尤其是怕火烤和热水烫。而且长期使用容易老化和变形。所以使用时不能用开水冲洗甚至煮烫才能防变形裂损。
金属酒具的使用种类也很广泛，但都具有金属性，它们易腐蚀，氧化变色。使用时要经常擦洗，不使用时要保证干净干燥。避免生锈，尽量不要碰撞，否则会使表面的氧化层损毁而生锈。
（来源：《中国白酒指南》）
推荐下载
