解读葡萄酒瓶型的秘密

发布时间：

2020-03-04

来源：

作为盛装葡萄酒的容器，人们对葡萄酒瓶的了解远远没有橡木桶多。但其实，葡萄酒瓶是葡萄酒文化的重要组成部分。

拯救葡萄酒的玻璃酒瓶

最早没有玻璃酒瓶时，葡萄酒都装在橡木桶里，盛酒的罐子通常由陶土或皮革制成。

后来由于咖啡、茶和廉价蒸馏酒，葡萄酒大受冲击，需要探寻新出路。

恰逢此时玻璃制造技术提升，玻璃瓶变得更坚固，制作成本更低。

而人们发现玻璃瓶中的葡萄酒保存的更久，香气更成熟，于是玻璃葡萄酒瓶日益普及。

而许多新世界的葡萄酒生产者会根据他想酿造酒的风格来选择酒瓶的瓶型。比如说澳大利亚的西拉，如果酿酒师想要酿造出较内敛、细致的罗讷河谷风格，他也许就会选择罗讷河谷的瓶型来包装这款酒。如果他想表现出强劲、浓郁、开放的典型巴罗萨风格的西拉，那么他可能会选择波尔多瓶型。这种情况同样也会出现在出产雷司令、灰皮诺等的新世界产区，这使得消费者可以方便地从瓶型判断该酒的风格。

白葡萄酒一般用什么瓶型

波尔多瓶型

白葡萄酒用的波尔多瓶相当特别，只要瓶身颜色不同，瓶内的酒也南辕北辙。绿色的酒瓶盛装干白（亦称干白），最适合搭配海鲜；透明的酒瓶则多半用来装甜白这类的甜酒。