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2023-11-13

葡萄籽原花青素对大鼠长期高脂饮食肝损伤的影响

2023-11-08

JAFC | 国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员：百菌清及其主要代谢物对中国成人和母乳喂养婴儿慢性健康风险的影响

2023-11-05

研究进展 | 植物多糖的健康活性功效分析

2023-11-05

Food Res Int | 浙江大学丁甜教授：食品接触冰的微生物污染、群落多样性和交叉污染风险

2023-11-05

INT J MOL SCI：葡萄茎的美容潜力：酚类化合物在化妆品中的应用

2023-11-04

J. Agric. Food Chem.：铁是葡萄酒与海鲜搭配时形成腥味的重要原因

2023-10-29

《 Foods》：麝香葡萄渣强化巧克力抗氧化及细胞毒活性研究

2023-10-26

葡萄多酚通过降低丁酸盐和增加肠道碳水化合物氧化标志物，减轻小鼠饮食诱导的肥胖和肝脏脂肪变性

2023-10-25

北京协和医学院：适量饮酒对冠状动脉疾病患者循环代谢产物和肠道微生物群的影响

2023-10-21

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2023-10-17

Antioxidants：酒多酚对丙烯酰胺所致大鼠氧化应激及肝毒性的保护作用

2023-10-10

通过胃肠道对脂质和红酒多酚之间的相互作用研究

2023-10-01

Dunkelfelder葡萄籽和果皮的提取物可提高高脂肪饮食小鼠的代谢率并减少脂肪沉积

2023-10-01

葡萄籽和葡萄皮提取物，一种通过调节肠道菌群具有抗肥胖作用的潜在益生元

2023-10-01

NPJ Sci. Food：消费者对葡萄酒偏好的变化受唾液蛋白质组成的影响

2023-09-28

Food Chem：光照对葡萄贮藏期间花青素和能量代谢的影响评估

2023-09-28

葡萄(Vitis vinifera L.)渣水提取物调节SW-480细胞和离体小鼠结肠的炎症和免疫反应

2023-09-24

脱醇麝香葡萄酒对小鼠结肠炎和对肠道菌群失调的有利作用

2023-09-17

IF=106！证据来了！首都医科大学贾建平团队发现不喝酒、不抽烟、定期运动及积极社会接触等健康的生活方式可延缓记忆衰退

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