IF=9.8！浙江工业大学佘远斌教授团队食品顶刊综述：葡萄酒真实性检测与溯源——当前问题、解决方案和未来展望

2026-02-22

健康饮食延寿三年？《Science》子刊最新发文！

2026-02-15

人工智能驱动食品副产物生物活性物质提取优化：研究进展与应用前景

2026-02-15

首都医科大学贾建平团队发现不喝酒、不抽烟、定期运动及积极社会接触等健康的生活方式可延缓记忆衰退

2026-02-14

Patterns | FoodSky：面向食品营养领域的专业大语言模型

2026-02-06

从“保鲜材料”到“营养安全卫士”：奇妙的可食用涂层和可食用膜

2026-02-02

南昌大学食品营养与健康创新团队国际食品顶刊发表重要综述

2026-01-27

我国学者在Nature Communications发表关于益生菌的最新研究成果

2026-01-27

FFL「中药组合物」药食同源技术合集｜复方降糖、葛花解酒护肝、牛蒡子苷元免疫抗炎、马蹄山药降脂、桂枝抗癌

2026-01-25

IF=21.9！膳食纤维应升级为必需营养素！食品顶刊《自然•食品》最新发文！

2026-01-24

对我国食品保健功能研发及评价问题的分析及建议

2026-01-18

西北农林科技大学李俊俊副教授等：乙酰化沙蒿葡甘聚糖对葡萄籽原花青素消化特性的影响

2026-01-18

药食同源降血糖技术合集：5大创新方案破解控糖痛点

2026-01-18

Food Chem：葡萄渣蛋白水解产物的肽组学表征及其生物活性

2026-01-18

FOOD RES INT：多酚谱的重要性：可提取多酚与非可提取多酚对饮料副产物混合物代谢效应的协同作用

2026-01-18

Meat Science│宁夏大学团队：葡萄籽原花青素和田菁胶：一种增强抗氧化能力和减少脂肪的新策略，同时保持羊肉香肠的理化、感官和可加工性

2026-01-13

Meat Sci:葡萄籽原花青素与田菁胶：一种提升抗氧化能力、减少脂肪含量同时保持羊肉香肠理化性质、感官特性和加工性能的新策略

2026-01-13

Foods：黑姑娘葡萄果渣特性分析及其在果冻糖果中的应用

2026-01-13

全球食药物质管理及我国保健食品中食药物质使用现况

2026-01-12

【南昌大学食品学院食品营养与健康创新团队最新研究】从土壤到餐桌：硒强化食品的全面综述

2026-01-12

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