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酒桌散了,酒还在——第六届“问酒”大会看见酒业年轻化的真问题
2026-10-20
Food Chem:探究影响桃红与白葡萄酒生产中羟基酪醇的因素:品种选择、栽培管理及酵母
不为劝酒,只为懂酒!第六届“问酒”大会给出年轻人饮酒新答案!
第47届世界葡萄与葡萄酒大会科学与技术分会在银川举行 四大分会场共议全球产业韧性与变革
Anal. Chim. Acta.:立体化学如何影响葡萄酒的味道:南烛木树脂酚立体异构体的分离、表征和感官评价
“近年来最淡的一届秋糖”:来现场做直播的比选品的人多
2026-10-17
Food Chem:3种鲜食葡萄(阳光玫瑰、巨峰、亚历山大麝香)风味分析及基于机器学习的风味预测
趋势 | PIWI抗病葡萄品种 或将被允许酿造DOC和DOCG葡萄酒
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