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葡萄美酒醉新疆|11家精品酒庄即将亮相新加坡，开启中国风土的东南亚对话
发布时间：
2026-10-23
来源：
向上UCM葡萄酒
当古老陆路丝绸之路的葡萄文脉，奔赴海上丝绸之路的枢纽狮城，这一次，狮城与天山的杯酒之间，会有怎样一场属于东方风土的深度对话？会有哪些精彩的系列活动不容错过？会给东南亚葡萄酒的贸易、餐饮与品鉴文化的核心市场带来怎样一场颠覆认知的味觉风暴？
4大主要子产区
11家精品酒庄
68款精品佳酿（60款国内外知名大奖）
1场MW主讲大师班
1场餐酒融合米其林饕餮之味
1场醉新疆自由畅饮之旅
1个了解新疆葡萄酒源起的历史文化长廊
此次的背景非常硬核。
本次活动由新疆维吾尔自治区林业和草原局主办，是新疆葡萄酒精准深耕东南亚市场、搭建国际产销对接平台、提升“新疆葡萄酒”大产区品牌国际影响力的关键落地举措。
Up-Chinese Wine向上中国葡萄酒（UCW）作为此次新疆葡萄酒新加坡市场拓展与品牌推广活动的组织策划方，Vinexpo Asia、Jin Ting Wan金蜓湾中餐厅作为战略合作方，三方联合共同助力新疆葡萄酒深度开拓新加坡市场，全力深入拓展新加坡餐饮渠道，寻求长期稳定的合作伙伴，提升新疆葡萄酒产区在海外市场的整体品牌知名度和影响力。
活动期间，由新疆维吾尔自治区林业和草原局主要领导带队，将实地调研新加坡葡萄酒消费市场格局、进口贸易政策与渠道结构，对接当地头部酒类进口商、连锁餐饮终端、行业协会等核心资源，建立政府层面长效沟通机制，深度把握东南亚葡萄酒市场需求特点，为新疆葡萄酒进入东南亚市场搭建合作桥梁。
此前，新疆维吾尔自治区人民政府办公厅发布了支持葡萄酒产业发展的七条政策措施，包括加快酿酒葡萄基地提质升级，提升企业加工和配套能力，构建大产区品牌形象，深化消费市场开拓，推动产业融合发展，加强产业科技支撑，强化产业资金保障。这些政策举措，也为新疆葡萄酒以产区组团方式深耕海外市场提供了坚实支撑。
如果你对新疆葡萄酒的印象还停留在“离我们有点远”，那这次不妨靠近一点看。站在世界文明十字路口的辽阔新疆，每一粒葡萄都刻着饱满的故事。
新疆葡萄酒的来路
古丝绸之路
一键把时间拨回两千年前。
古丝绸之路从来不只是丝绸、皮毛和香料的通道。思想、艺术、信仰在这里相遇，葡萄与葡萄酒也是这条路上至关重要的载体。
古代酿酒工艺
新疆古称西域，是葡萄与葡萄酒东西传布的关键节点。公元前3—2世纪，酿酒技术翻越帕米尔高原进入新疆，尼雅、龟兹、焉耆、高昌，天山南北的绿洲之地逐渐普遍开始酿造葡萄酒。
吐鲁番鄯善县洋海墓地出土距今2300年的古葡萄藤
焉耆盆地和静县出土的田园葡萄纹彩陶罐
在吐鲁番鄯善县洋海墓地，出土了距今约2300年的古葡萄藤，是新疆现存最早的葡萄实物遗存；焉耆盆地和静县出土的田园葡萄纹彩陶罐，则把天山南麓葡萄种植与酿酒的时间推到张骞出使西域之前。
波斯宴饮葡萄酒
公元前138年，张骞出使西域，记录下大宛“有蒲陶酒”，也带回了欧亚种葡萄。此后，楼兰壁画中墓主人举杯饮酒的画面、吐鲁番阿斯塔那古墓里葡萄园与压榨酿酒的壁画、高昌《租酒帐》里记录的葡萄园面积与酒租赋，都在告诉我们：新疆的葡萄酒不是一段孤立的地方风味，而是一条活着的文明线索。
左1-葡萄，唐朝，西域葡萄品种传入中国
右2-阿斯塔纳古墓出土的庄园生活图
到了唐代，西域葡萄酒风靡长安，古高昌国（今吐鲁番地区）还向唐朝进贡葡萄酒和酿酒方法。明清以后，海上丝绸之路兴盛，渐渐取代陆路商贸，但葡萄酒的酿造传统和技术，依然深深根植在新疆这片土地上。
所以今天的新疆酒庄，并不是从零开始讲一个新故事。它们接续的是两千年的葡萄文脉，再用现代种植管理、品种选育、风土研究和国际化酿造设备，把这杯酒重新激活。这一次，新疆葡萄酒产区一次性带来68款各具特色的葡萄酒（其中60款获得国内外葡萄酒大赛重要奖项），通过多场环环相扣的主题活动，立体展现新疆四大子产区的多元风貌。
启幕-餐酒融合饕餮之味
第一场：米其林金蜓湾中餐厅（Jin Ting Wan）葡萄美酒醉新疆，中国的风土世界为主题的餐酒融合艺术体验之旅。
活动启幕落地在新加坡米其林金蜓湾中餐厅（11月19日）。11家酒庄各精选一支佳酿，与餐厅定制菜品进行餐酒搭配，探索中国新疆葡萄酒与精致亚洲菜系的适配边界，让天山风味在金蜓湾极具宋式美学的建筑风格，又能俯瞰极致滨海湾夜景的米其林餐桌之上绽放。
深度-大师多维度解析
第二场：葡萄酒大师（MW）邢威主讲产区大师班。
邢威为餐酒融合之旅和大师班精心甄选了不同酒款，充分体现了辽阔新疆的风土多样性，带领嘉宾逐款品鉴。大师班上不只解读每支酒背后的风土逻辑，也会系统梳理新疆葡萄酒的发展脉络，拆解四大产区的地理、气候与品种特色，帮助东南亚行业伙伴建立对新疆葡萄酒的体系化认知。
畅饮-一站醉在天山南北
第三场：专场品鉴酒展。
活动第二日（11月20日）下午面向专业嘉宾以及更多的葡萄酒爱好者开放，11家参展酒庄携68款核心作品集中亮相。到场嘉宾可以自由品鉴，横向对比天山北麓、焉耆盆地、吐哈盆地、伊犁河谷的葡萄酒风格。集中在一个下午，沉浸式了解新疆四大产区的“性格”。
本次活动定向邀请新加坡葡萄酒专家、进口经销商、高端餐厅负责人、专业侍酒师、行业媒体以及高净值葡萄酒客户到场。
如果你在新加坡，或恰好认识当地的酒商、侍酒师、餐厅主理人，欢迎将此文章转给TA，和朋友一起来解锁新疆的风土密码。
横跨天山南北，新疆拥有四大风格迥异的葡萄酒子产区：高热干旱的吐哈盆地，山湖调节的焉耆盆地，拥有最大最具规模葡萄酒产业集群，最早开始大规模现代化实验种植酿酒葡萄的天山北麓，以及独受大西洋暖湿气流眷顾的伊犁河谷。天山雪水滋养了葡园，巨大的地理跨度造就了截然不同的风土气质，让新疆葡萄酒拥有丰富、多元的风味矩阵。
本次出征新加坡的11家精品酒庄，覆盖新疆四大主要葡萄酒子产区，包括：蒲昌酒庄、芳香庄园、天塞酒庄、佰年酒庄、中菲酒庄、香海庄园、粒轩酒庄、瑶池西夜酒庄、唐庭霞露酒庄、丝路酒庄和弓月酒庄。
每一家都深谙当地的土壤，气候，数十年如一日扎根土地，扎实耕耘，不浮躁不冒进坚持本土风土表达。从戈壁绿洲到滨海都市，从天山融雪到狮城餐桌。这不仅是一次酒款的海外展示，更是一次完整的中国风土的叙事出海。
接下来的一个月，我们将陆续推出深度好文，共同探索历史人文、产区风土、酒庄故事、酒款亮点。期待在新加坡，与各位行业同仁共饮一杯天山之酿。
