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【第二届全国大学生葡果酒营销创新大赛校园行】走进山东医药大学与山东工商学院
发布时间：
2026-11-01
来源：
知食局
认识一款葡果酒，既要读懂杯中的风味，也要理解风味背后的产品价值。对大学生营销团队而言，这份理解，是让创意与市场建立联系的起点。
面向葡果酒产业年轻化、场景化的发展需求，第二届全国大学生葡果酒营销创新大赛以产教融合为着力点，鼓励青年学子围绕真实产品与产业需求探索营销新思路。为帮助参赛团队深入理解产品、对接行业，组委会策划开展“以酒为媒，以赛促创”校园行系列活动，将产品品鉴、专业知识与实践交流带进高校，让学生在接触产业的过程中积累参赛所需的知识与经验。
10月27日，校园行先后走进山东医药大学、山东工商学院，两校参赛队员及葡萄酒爱好者共计100余人参与。围绕具体酒款展开的品鉴与交流，让课堂里的学习有了鲜活的产业参照，也为同学们思考产品如何走向市场打开了新的视角。
全国大学生葡果酒营销创新大赛组委会秘书长刘华、山东医药大学食品营养健康研究中心主任刘世松教授、瀑拉谷酒庄首席酿酒师杨华峰出席活动。两场活动分别由山东医药大学菅蓁副教授、山东工商学院唐文龙副教授主持。
山东医药大学站活动合影
山东工商学院站活动合影
01
在品鉴中读懂一杯酒
在杨华峰博士的引导下，同学们举杯观色、靠近杯口辨识香气，再细细体会口感层次。围绕本届大赛相关的五款瀑拉谷葡果酒，讲解沿着原料选择、酿造工艺与风味特征展开，将酿酒专业知识转化为可以感知、可以比较的现场体验。
专家结合现场酒款开展专业讲解
左为山东医药大学站 右为山东工商学院站
一款酒呈现怎样的风味，与它的原料和酿造工艺有着怎样的联系，又具有怎样的产品定位，成为贯穿品鉴的学习线索。结合具体酒款的讲解，让同学们能够将感官体验与产品信息对应起来，为后续提炼卖点、组织传播内容积累专业依据。
山东医药大学站的产品展示 让专业知识有了直观的实物参照
对参赛团队来说，亲自体验产品，是走近消费者感受的重要一步。杯中的色泽、香气与口感，能够成为介绍产品的具体内容；对其形成原因的理解，则让这样的介绍更准确，也更有说服力。
02
让品鉴感受转化为营销思考
同学们一边体验、一边记录，在交流中梳理对产品的认识。围绕产品市场定位、营销推广思路的提问，也让现场话题从辨识一款酒的特点，进一步延伸到如何向消费者讲清这些特点。
同学们在品鉴中交流感受 在体验中形成对产品的认识
左为山东医药大学站 右为山东工商学院站
营销创新需要完成的一步，是把专业信息转化为消费者容易理解的语言。原料与工艺能够提供怎样的内容素材，风味特点如何与具体消费场景建立联系，产品定位又怎样影响传播方式，这些都是参赛团队需要继续研究的问题。面对面的交流，为同学们思考这些问题提供了专业参照。
两校学生参与现场学习 将产品体验与专业讲解相互印证
左为山东医药大学站 右为山东工商学院站
把品鉴中的观察带回团队讨论，用可靠的产品知识完善内容，再在后续营销实践中接受市场反馈，课堂所学便有了持续应用的空间。校园行希望促成的，正是这样一种从认识产品到研究市场的学习过程，让青年创意获得更扎实的专业支撑。
03
在校园与产业之间拓展实践空间
刘华秘书长在活动中表示，品鉴活动是大赛校园营销实践的重要环节，希望同学们走近葡果酒产业，深入理解产品本身，把专业知识与市场思维结合起来，在后续大赛营销实践中发挥青年创意，探索葡果酒创新营销路径。
山东工商学院站 专家与学生在互动中分享品鉴体验
校园行把企业经验带入高校，也为课堂所学找到可实践、可验证的应用场景。学生能够直接向产业专家请教，尝试将感官体验转化为产品理解，将专业知识运用到传播表达中。产教融合由此落实为一次次具体的观察、提问与交流，赛事也拥有了更充分的育人价值。
这种交流的长远意义，在于让学生逐步形成贴近产业的思考方式：深入了解产品，认真观察消费需求，再把创意落实为能够接受市场检验的方案。它关系到参赛团队如何完成一次营销任务，也关系到青年学生走向行业时的专业判断与实践能力。
山东医药大学与山东工商学院两站活动，让葡果酒的专业知识拥有了鲜活的课堂形态，也为青年创意扎根产业提供了机会。期待同学们把此次所学融入后续参赛实践，在与消费者的真实交流中继续打磨表达、完善方案。当学生更懂产品，产业更了解青年，校园与市场之间便有了持续对话的可能。
让青春创意连接产业，
让营销实践走进市场，
让年轻人的奇思妙想，在真实的产业土壤中落地生长。
大学生葡果酒营销创新大赛
精彩仍在继续！
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