欢迎您访问葡藤匠心网！
关注微信公众号：葡藤匠心、葡萄酒学报
获取更多信息
由于与健康相关消费激增，葡萄酒在意大利大规模分销中损失了9.7%的销售额 42%的意大利人计划减少酒精摄入，这一模式已经适用于所有世代
发布时间：
2026-09-13
来源：
vinetur.com
与幸福感最相关的购买模式已在意大利超市和大型超市销售的葡萄酒中看到。由Ancc-Coop研究办公室编制的《拉波尔托合作社2026-意大利酒与意大利人寿汇总与饮食》将葡萄酒置于一个国际趋势中，这一趋势也反映在意大利市场：酒精量减少，但与品质和饮用体验的联系依然紧密。该报告于9月10日星期四在米兰发布。
Ancc-Coop收集的数据显示，2019年至2026年间，意大利大型分销区的葡萄酒销量下降了9.7%。另一方面，香槟和起泡酒类别增长了20.9%。两份记录的差异表明购物篮发生了变化：葡萄酒总量减少，而与更偶尔或更特定消费相关的一些提及则更具抵抗力。
消费者对未来12至18个月的预测也印证了这一观点。42%的意大利人表示他们会减少酒精饮用量，而2%的人认为会增加。两组之间的距离很大，显示适度并非边缘决策，而是家庭中具有分量的模式。
减少饮酒的意图在库普分析的所有世代中都出现，尽管强度不同。在婴儿潮一代中，这一比例高达47%。Z世代为42%，X世代为44%，而在千禧一代中降至33%。因此，数据显示，这种调整不仅限于年轻消费者，尽管其中酒精总量也呈下降趋势。
研究补充说，减少酒精的效果超越了个人范畴。17%的意大利人认为，这将成为他们社交圈中在饮食和福祉方面传播最广泛的趋势之一。这种看法与报告中的另一个观点有关：体重控制正在消费优先级中占据一席之地。
在该作品的一张信息图中显示，63%的意大利人体重受到监控。在他们提到的应对策略中，43%的人将运动和体育活动列为首选，36%则讨论改变饮食。在这种情况下，酒精整体，尤其是葡萄酒，更容易受到频率或数量的削减。
Ancc-Coop总经理兼报告负责人Albino Russo表示，葡萄酒消费的减少与被认为更有利于健康的产品的出现共存，同时不失其与体验相关价值的提升。在他看来，人们仍然对尝试优质食品感兴趣，在这场探索中，葡萄酒对部分消费者依然具有吸引力。
鲁索还认为，葡萄酒如今对其对身心健康的影响有更为关注的感知。因此，他补充说，尽管它仍是意大利饮食传统中核心且积极的一部分，但消费变得更加分散，更加注重质量。
在这一运动中，执行委员会推动了低酒精葡萄酒和白葡萄酒的发展。他还指出，在国内消费中，弗里桑特葡萄酒正在逐渐普及。与此同时，酒精饮料总量，尤其是在年轻一代中，正呈下降趋势。
推荐下载
