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法国人因购买力下降而减少了餐厅葡萄酒供应 58%的家庭因担心国内经济进一步恶化而减少非必要开支
发布时间：
2026-09-13
来源：
vinetur.com
法国消费者在2027年总统大选前面临购买力压力和政治不确定性，正在减少餐饮、休闲和日常购物。据路透社巴黎报道，这种谨慎已经体现在具体决策中：两人共享牛排、点前菜共享、午餐时不喝葡萄酒，或限制自己只做一道菜。
这正是巴黎一家餐厅经理大卫·泽努达所描述的场景。他说，在他的业务中，许多客户的消费空间已经缩小。“购买力真的非常有限，”他告诉路透社。他补充说，他看到的咖啡馆排屋里只有那些卖4欧元啤酒的排屋。
成本控制的分量超越了酒吧和餐厅。家庭消费占法国国内生产总值的一半，增值税是国家收入的主要来源。这就是为什么当家庭减少消费时，这种影响不会停留在商店现金中：这也使公共账目变得复杂，尤其是在财政部需要收入以推动2027年预算通过分裂议会的时期。前两届政府正是因为这种难以获得支持而垮台的。
家庭的关切也出现在调查中。消费者信贷机构Cofidis在9月的一项调查显示，60%的法国人认为通胀正在加速。此外，58%表示正在削减非必要支出，54%的人更加关注价格。超过一半的人预计未来十二个月内购买力将下降，这一比例比一年前高出10个百分点。
Cofidis法国市场总监Mathieu Escarpit将这一担忧归因于多个因素。他提到了中东战争、夏季强烈的热浪和火灾、选举临近以及高额公共债务的再融资。在他看来，这种前景并不能给消费者带来安心感。
这种谨慎转化为非常具体的裁剪。埃斯卡皮特告诉路透社，许多人正在考虑放弃假期或周末开车度假，减少休闲支出，减少饮食，减少购买服装，同时降低燃油成本。在酒店业中，这种变化会影响葡萄酒、啤酒及其他饮料的销售，因为场所收入的一部分依赖于用餐或第二杯饮品的供应。如果更多顾客选择喝水、一杯便宜啤酒，或者午餐时间不点葡萄酒，潜在影响不仅限于销售量，酒吧和餐厅的营业额和利润率也会体现出来。
其他行业已经出现了消费疲软。据国家卫生联合会称，尽管政府监管的促销活动延长了一周，试图为该行业注入活力，时尚店夏季销售额仍较去年下降超过5%。
宏观经济数据反映了这种脆弱性。法国今年年初险些陷入衰退。根据统计机构INSEE八月发布的数据，经济在第二季度实现零增长，此前三个月收缩了0.2%，落后于德国和意大利等其他主要欧洲经济体。家庭支出反弹0.3%帮助避免了经济衰退，但数据细节表明，家庭是通过提取储蓄实现的，储蓄仍高于疫情前水平。
扣除通胀后，家庭可支配收入——衡量购买力的指标之一——在第二季度下降了0.5%。与此同时，储蓄率降至17.2%，低于上一季度的17.9%。这种组合反映了近期消费的一部分并非来自收入的提升，而是来自于过去几年积累的储蓄池。
对于经济学家和商人来说，这种防御态度可能削弱尚未恢复稳健节奏的经济。超市连锁公司Systeme U首席执行官多米尼克·谢尔谢尔上周表示，家庭在选举前正在努力应对。法国经济形势观察站的经济学家马修·普朗认为，油价上涨和工资增长疲软正在侵蚀消费者剩余的消费空间。
购买力因此成为2027年4月18日和2027年5月2日举行的总统选举竞选活动的重点之一。这已经是2024年立法选举的核心议题，当时国民联盟凭借以生活水平和移民为重点的纲领赢得了创纪录的席位数。
谢尔彻告诉法国国际，许多人已经开始储蓄资金，因为害怕不知道下一任总统会采取什么财政政策，这种态度在他看来有害于消费。民调中，玛琳·勒庞领先，提议降低能源增值税。让-吕克·梅朗雄则呼吁企业提高工资，以避免因消费疲弱引发的衰退。在中右翼，加布里埃尔·阿塔尔和爱德华·菲利普提议通过减少工资单上的社会保障来减轻中产阶级的税负。
飞机警告说，国家的行动空间非常有限。在他看来，没有真正空间支持购买力的新措施，因为公共财政无力维持对家庭的更多援助。
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