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葡萄酒在美国市场比烈酒更耐受性 起泡酒和高端葡萄酒在烈酒高级酒品急剧劣化的情况下依然维持收入
发布时间：
2026-09-13
来源：
vinetur.com
美国葡萄酒和烈酒市场开始呈现两条截然不同的发展轨迹。美国葡萄酒与烈酒批发商协会（WSWA）于9月9日星期三报告称，这两个类别依然负面，但葡萄酒在某些细分市场和相关领域显示出改善迹象，而烈酒收入则进一步恶化，尤其是在高档位。
数据来自SipSource，该组织的批发销售跟踪系统。整个市场过去12个月葡萄酒和烈酒销量下降了6.8%，营业额下降了6.1%。如果只考虑上一个移动季度，销量下降了6.2%，收入又下降了6.1%。WSWA指出，这些总体数据相比前几个月趋于稳定，但在该总量之下，不同类别之间的界限更为清晰。
好消息是，上一个移动季度的销量下降了5.7%，收入下降了7.1%。雇主协会补充说，这两项数据均较6月恶化，营业额下降了130个基点，即1.3个百分点。该组织的读法是，消费者越来越重视价格和感知价值，这对最昂贵的瓶子造成了影响。
这种变化在价格区间表现得尤为明显。所有烈酒细分市场收入均下降超过5%，50至99.99美元区间下降9.5%。如果将50美元以上的参考票归为一组，跌幅达到8.9%。对于WSWA来说，这一演变证实了高级系列的动能减弱比其他产品更为明显。
葡萄酒仍处于负值区间，但近期表现不如烈酒疲弱。上一个滚动季度，销量下降了6.8%，比6月份提高了110个基点，而营业额下降了4.2%。这两个指标的差异很重要，因为与烈酒不同，葡萄酒中价格上涨更能维持。
SipSource将这一阻力推算为每瓶16美元，收入的增长明显有所改善。在50美元及以上档期，葡萄酒在过去12个月的营业额上涨了0.9%。除了高频更好的音色外，还根据产品类型划分了特定的重点区域。香槟在上一个滚动季度收入增长了14.7%，普罗塞克上涨了10.2%，长相思上涨了3.2%。
两类的另一个共同点是，外出消费的表现优于实体渠道。过去12个月，酒吧和餐厅的葡萄酒和烈酒总销量下降了2.8%，而食品和零售渠道下降了7.5%。这一差异可能对分销商、酒庄和制造商在美国调整库存、价格和品种时产生影响，因为这表明酒店业的消费状况优于国内购买。
行业读数很重要，因为并非所有市场杠杆同时波动。葡萄酒在起泡酒和部分高端系列中得到了支持，而烈酒则在价格最高的部分市场失宠。对于市场运营商来说，这可能意味着商业组合的调整以及根据渠道更有选择性地分配参考。
WSWA现将重点放在2026年下半年。问题在于，未来几个月葡萄酒与烈酒之间的这种分离是否会继续。该组织理解烈酒需要稳定收入和高端市场，而葡萄酒则会尝试依靠起泡酒近期的改进和性能提升以及一些较高的价格。
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