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20万亩、134家酒庄、原酒产能全国第一：新疆葡萄酒的底气从哪来
发布时间：
2026-10-15
来源：
不假思索的摄影
葡萄美酒醉新疆
四大产区共酿丝路佳酿，原酒产能全国第一
图文
pengchunshui photo · 春水
9月27日，秋意渐浓的昌吉国家农业高新技术产业示范区内，酒香四溢。
以"葡萄美酒醉新疆"为主题的2026新疆丝绸之路葡萄酒节在此启幕。
四大子产区轮番推介，重磅项目集中签约，专业品评与产销签约同步进行，规模创下新高。
这场节会的背后，是新疆葡萄酒产业六十余年的深耕。
从2000多年前西域先民种下的第一株葡萄，到今天原酒产能位居全国第一，新疆正在用一串串葡萄，酿造出一张香飘世界的"紫色名片"。
PART 01
两千年的葡萄传奇
新疆的葡萄故事，比许多人想象的要久远得多。
考古发现告诉我们，在新疆鄯善苏贝希墓葬中，出土了战国时期（公元前475年至前221年）的葡萄籽。
考古专家认为，最晚在那个时候，葡萄种植和葡萄酒酿造技术就已经传到了西域。
这比张骞出使西域还要早了两百多年。
1975年，在新疆天山北麓的一座古墓中，考古工作者发掘出了一套西汉时期的酿酒器具——
球形青铜壶、扁形陶瓷发酵器和木制压榨葡萄的工具。
这说明，早在两千多年前，西域的酿酒工艺就已经相当成熟。
司马迁在《史记·大宛列传》中留下了这样的记载：
"大宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。"
汉武帝时期，张骞出使西域，将葡萄种子带回中原，汉武帝在上林苑开辟专门园地种植葡萄。
从此，葡萄和葡萄酒沿着丝绸之路，从西域走向了中原。
到了唐代，葡萄酒文化达到了一个高峰。
王翰的那句"葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催"，成为了千古绝唱。
而在西域，吐鲁番的葡萄沟里，葡萄藤架遮天蔽日，无核白、马奶子、木纳格、和田红……
新疆葡萄共有约600多个品种，色彩斑斓，形状各异，是中国葡萄品种最丰富的地区。
吐鲁番 · 葡萄沟绿色长廊
PART 02
四大产区，四种风土
葡萄酒讲究"风土"——气候、土壤、海拔、水源共同决定了葡萄的品质。
新疆166万平方公里的土地上，形成了焉耆盆地、天山北麓、伊犁河谷、吐哈盆地四大核心酿酒葡萄产区，每一个都有自己独特的风土个性。
天山北麓，是新疆最成熟的酿酒葡萄产区。
昌吉、玛纳斯、呼图壁、石河子一线，天山雪水融化后顺着冲积扇流淌，灌溉着一片片葡萄园。
这里昼夜温差可达15至20℃，年日照时数2500至3500小时，葡萄糖分积累充分，酸度平衡。
今年9月初，呼图壁县的千亩酿酒葡萄就已开摘，赤霞珠、马瑟兰、小芒森等品种次第成熟。
焉耆盆地，位于巴音郭楞蒙古自治州，是新疆高端酒庄最集中的产区。
这里的土壤以戈壁砾石为主，排水性极好，葡萄根系必须深扎才能汲取水分，长出的葡萄风味浓郁集中。
天塞酒庄、乡都酒庄等知名品牌都坐落于此，出产的葡萄酒多次在国际大赛中获奖。
伊犁河谷，是新疆最"湿润"的产区。
向西敞开的喇叭口地形让大西洋水汽可以长驱直入，气候相对凉爽湿润，适合种植霞多丽、雷司令等白葡萄品种和一些喜凉的红葡萄品种。
今年8月，"葡萄美酒看新疆"活动就走进了伊犁河谷可克达拉市的酿酒葡萄基地，记录了早熟品种的丰收景象。
吐哈盆地，是新疆最热、最干的产区。
吐鲁番的葡萄种植面积超过63万亩，稳居全疆第一。
极端的干旱和高温让葡萄糖分极高，适合酿造甜型酒和浓郁饱满的红葡萄酒。
目前吐鲁番已有23家酒庄取得SC生产认证，葡萄酒综合产能达3.84万千升，形成了六大系列500余款产品矩阵。
天山北麓 · 秋日葡萄园
PART 03
从葡萄到美酒
好葡萄酒是种出来的，这句话在新疆得到了最充分的印证。
在新疆的酿酒葡萄基地，亩产被严格控制在300至500公斤——这还不到普通鲜食葡萄亩产的三分之一。
限产的目的只有一个：
让每一串葡萄都能获得充足的养分和光照，酿出的酒才够浓郁、够复杂。
新疆种植的酿酒葡萄品种丰富，赤霞珠、梅洛、马瑟兰、小芒森、霞多丽、雷司令、威代尔等国际主流品种在这里都有种植。
其中马瑟兰这个品种尤其适合新疆的气候，酿出的酒颜色深、果香浓郁、单宁柔顺，正在成为新疆葡萄酒的一张特色名片。
新疆的自然条件几乎是为酿酒葡萄量身定制的：
降水稀少，葡萄不易得病，几乎不需要喷洒农药；
光照充足，昼夜温差大，葡萄糖度高、酸度平衡；
天山雪水灌溉，水质纯净无污染。
这些条件叠加在一起，让新疆的酿酒葡萄从源头上就具备了高品质的基因。
从葡萄到美酒，要经过人工采摘、穗选、破碎除梗、发酵、压榨、橡木桶陈酿、瓶储等多道工序。
在新疆的酒庄地下酒窖里，一排排法国橡木桶整齐排列，葡萄酒在桶中缓慢熟化，吸收着橡木的香气，发展出复杂的风味。
吐鲁番产区的产品累计斩获国内外大奖150余项，其中包括27项大金奖和43项金奖，远销十余个国家。
酒庄酒窖 · 橡木桶陈酿
PART 04
紫色名片，香飘世界
数字是最有力的注脚。
目前，全疆酿酒葡萄种植面积稳定在20万亩，葡萄酒年产量近10万千升，原酒产能位居全国第一；
现有酒庄及生产企业134家，数量位列全国第二。
尼雅、楼兰、天塞、乡都等一批具有区域影响力的品牌正在崛起。
今年7月，中国葡萄酒风格（新疆产区）专业鉴赏活动在宁夏银川圆满落幕。
此次活动历经两个多月，横跨新疆、河北、云南、山东、宁夏等多个重要产区。
标志着中国葡萄酒风格专业鉴赏首轮活动的完美收官。
新疆产区的风土特色和葡萄酒品质，获得了业内专家的广泛认可。
而刚刚启幕的2026新疆丝绸之路葡萄酒节，更是以专业品评、产销签约、产区推介等多种形式，探索国产葡萄酒的破局之路。
四大子产区同台推介，重点项目现场签约，新疆葡萄酒正在拓宽通往市场的"主干道"。
从最初的"卖原料"到今天的"酿品牌"，从原酒供应地到品牌高地，新疆葡萄酒产业正在经历一场深刻的转型。
当中国葡萄酒产业进入结构性调整的新阶段，品牌话语权的争夺正成为产区突围的关键。
而新疆，凭借得天独厚的风土条件和六十余年的产业积累，正在成为中国葡萄酒版图上不可忽视的重要一极。
丝路佳酿 · 天山脚下的紫色名片
两千年的葡萄传奇，六十载的产业耕耘。
从张骞带回的第一粒种子，到今天原酒产能全国第一；
从西域先民的陶罐发酵，到今天法国橡木桶里的佳酿陈香——
新疆用一串串葡萄，在天山脚下酿造出了属于自己的紫色传奇。
两千年的葡萄传奇，六十载的产业耕耘。从张骞带回的第一粒种子到今天原酒产能全国第一，新疆用一串串葡萄，在天山脚下酿造出了属于自己的紫色传奇。
天山的雪水
浇灌着这片土地
戈壁的阳光
催熟了每一颗葡萄
两千年的时光
从大宛国的蒲陶酒
到今天的丝路佳酿
变的是酿造的技艺
不变的是
这片土地对葡萄的深情
葡萄美酒醉新疆
一杯敬过往
一杯敬未来
— 完 —
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