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欲制定国际认可标准 银川合力"助攻"葡萄酒抢占市场
发布时间：
2019-04-28
来源：
贺兰山东麓葡萄酒产区所产葡萄酒因品质高、口感佳，多个品牌在国际屡获大奖。然而，由于酒庄分散没有形成合力，也没有国际认可的品质标准，所产的葡萄酒很难在国内和国际市场形成独立品牌。
2018年，银川市政府成立银川科创融汇葡萄酒产业科技有限公司，负责中国葡萄酒产业技术研究院的建设并作为市场运营主体，聘请了西北农林科技大学原副校长、中国葡萄酒产业奠基人之一李华教授为研究院院长，组建专家技术团队，欲将银川都市圈葡萄酒产业进行整合，制定国际认可的行业标准，并打造知名品牌进军国际市场。
研究院提供本土技术支持
“想要生产高端葡萄酒，将这个产业做大做强，离不开高标准的酿酒技术支撑。”中国葡萄酒产业技术研究院院长李华告诉记者，葡萄酒品质的好坏，除了要有优质的酿酒葡萄和好的自然环境之外，酿酒和调酒过程是最终保障葡萄酒口感和稳定性的关键。
“一些酒庄照搬国外的设备和生产工艺，出现了水土不服品质得不到保障的情况。宁夏酒庄请国外专家来调酒，每小时费用200美元。”李华说，这是大部分葡萄酒企业所负担不了的，也解决不了长期问题的。
中国葡萄酒产业技术研究院以李华教授为首席专家，组建了国内一流水准的葡萄酒研发技术团队，面向宁夏贺兰山东麓产区，根据产业和市场需求，开展应用型科技研发和转化。从葡萄的种植到葡萄酒的酿造全过程，提供全产业链的监控和大数据分析，对标欧盟和北美标准，制定和规范贺兰山东麓产区葡萄酒产业的标准化种植和生产流程。
五大产区年产1.2亿瓶 综合产值230亿元
截至目前，贺兰山东麓酿酒葡萄种植面积57万亩，占全国种植面积的1/3；已建成酒庄86个，整个产区出产的葡萄酒共获得国际金奖114个，葡萄酒年产量0.7亿升（1.2亿瓶）；宁夏葡萄产业年综合产值达230亿元，宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌价值达271.44亿元。同时，形成了以镇北堡为核心的银川产区，以甘城子为核心的青铜峡产区，以肖家窑为核心的红寺堡产区，以农垦玉泉营为核心的永宁产区和以金山为核心的贺兰产区。
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