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祝贺！食品领域！8个项目荣获2025年度山东省科学技术奖！
发布时间：
2026-08-08
来源：
科学私享
2025年度山东省科学技术奖获奖名单（食品领域）
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序号 |
项目名称 |
完成人 |
完成单位 |
类型/等级 |
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1 |
热塑性淀粉分子结构修饰与多元组分相容调控机制研究 |
崔波、高伟、班清风、袁超、郭丽、吴正宗 |
齐鲁工业大学（山东省科学院）、东北农业大学 |
自然奖/二等奖 |
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2 |
小麦绿色循环产业链联产增效加工模式创新与示范 |
张志军、朱玲、刘通通、张晖、孟祥璟、张家祥、刘成霞、张鹏翼、赵成礼 |
滨州中裕食品有限公司、江南大学、山东省药学科学院、山东省食品发酵工业研究设计院、滨州医学院附属医院 |
进步奖/一等奖 |
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3 |
浒苔多糖功能性定向改造关键技术及其高端生物制品创制与应用 |
缪锦来、单俊伟、吴信、宋海妹、何英英、王海华、台文静、魏延青、龙文恒、邢伟刚 |
青岛海大生物集团股份有限公司、自然资源部第一海洋研究所、中国科学院天津工业生物技术研究所、中化化肥有限公司、云南云天化股份有限公司、山东新希望六和集团有限公司 |
进步奖/二等奖 |
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4 |
海带产业链关键技术创新与应用 |
刘涛、江涛、王振华、洪扬、肖露阳、杨晓斌、朱烨、杨猛、李晓波、钱浩 |
威海长青海洋科技股份有限公司、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所、中国海洋大学、厦门大学、荣成爱伦湾食品有限公司、荣成凯普生物工程有限公司 |
进步奖/二等奖 |
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5 |
主要农产品典型小分子污染物快速检测关键技术创建与应用 |
孙霞、郭业民、赵文苹、万宇平、杨青青、李发兰、蔡达、杨春江、刘善飞 |
山东理工大学、北京勤邦科技股份有限公司、山东省农业科学院、北京纳百生物科技有限公司、山东安博仪器股份有限公司 |
进步奖/二等奖 |
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6 |
油料副产物绿色高值化利用关键技术创新与应用 |
李向阳、李宗益、李秋、杜祖波、宫旭洲、金青哲、丁秀臻、费晓伟、宋立里、鲁金祥 |
鲁东大学、山东鲁花集团有限公司、哈尔滨工业大学、山东农业大学、江南大学、山东金胜粮油食品有限公司、山东惠发食品股份有限公司 |
进步奖/二等奖 |
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7 |
典型食源性致病微生物精准检测及溯源关键技术创新与应用 |
周庆新、颜世敢、陈相艳、杨金玉、卢行安、雷质文、王军华、陈敏、宫俊杰、郑长春 |
山东省农业科学院、齐鲁工业大学、中国质量检验检测科学研究院、青岛海关技术中心、山东大学、山东龙大美食股份有限公司、山东鲁抗医药股份有限公司 |
进步奖/二等奖 |
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8 |
功能益生菌种质资源挖掘技术研究与产业化应用 |
王婷、李燕、徐振上、杨素珍、马春玲、徐康、梁艳、秦炳伟、李灿、李天琦 |
齐鲁工业大学、东晓生物工程（山东）有限公司、山东福瑞达生物股份有限公司、烟台麦基洗德生物工程有限公司 |
进步奖/二等奖 |
来源：山东科技（公众号），原推文：299个项目（人选）获奖！2025年度山东省科学技术奖揭晓，来看获奖全名单→
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